에그타르트1 KFC 에그타르트가 맛있는 이유 에그타르트 국어사전에 등재된 나용을 보면 밀가루 반죽을 접시에 얇게 펴고 그 위에 달걀, 설탕, 생크림, 바닐라 향을 섞어 만든 크림을 섞은 파이 라고 알수있다. 여기에서 에그타르트는 포루투갈 마카오식 / 홍콩식 파이로 나뉘게 된다. 포르투갈 마카오식 에그타르트 리스본 외곽에 있는 퍼스테이스 드 밸랭이르는 베이커리가 원조로 1832년부터 판매를 시작했다 근처 수도원의 수녀들에게 타르트레시피를 전수받아 판매하던 베이커리는 현재는 세계적인 맛집으로 유명해졌다. 파이지가 페이스트리에 더 가깝고 캐러멜 소스를 살짝 검게 구워내어 표면이 울퉁불퉁한것이 특징이다. 마카오와 포루투갈이 방식이 비슷한것은 마카오가 포루투갈의 식민지였기때문에 포루투갈 특삼품인 에그트도 흘러 들어오게되면서 방식도 비슷하게 되었다 홍콩식 에.. 2022. 9. 9. 이전 1 다음
